Time Sale till April 30
Sparkling ＆Rose

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タイムセール第二弾はスパークリングとロゼ
4月30日まで
買えば買うほどお得になります
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🍷Champagne Comtes de Dampierre

1.　Brut Grand Cuvée NV  定価¥6,200
Côte des Blancsで育ったシャルドネ65％とBouzyのピノ・ノアール35％をブレンドして作られたとてもエレガントなシャンパンです。マロラクティック発酵なしでオリの上で２１ヶ月熟成させてあり、新鮮でキレが良く、とても鮮麗された味となっています。素晴らしい食前酒として、また結婚式やそしてシャンパンが欠かせない場にオススメの逸品です。

2.　Cuvée des Ambassadeurs Rosé 1er Cru NV  定価¥9,200
驚くほど細かい泡と柔らかいナチュラルピンクに新鮮な芳香を備えた豪華なロゼ。チェリーとラズベリーを彷彿させ、複雑かつ繊細でリーミーな仕上がり。伝統的にデザートシャンパンとして果物かチョコレートと合わせますが、食前酒として、または真夏の夜にゆったりと魅力的な時間を過ごすのに最適なシャンパンです。85% Chardonnay, 15% red Pinot Noir wine
Gorgeous rosé with incredibly fine bubbles and a soft natural pink color with fresh aromatics. Reminiscent of cherries and raspberries, the finish is complex, delicate and lemony. Traditionally paired with fruit or chocolate as a dessert Champagne, it is the perfect Champagne for an aperitif or for a relaxing and charming midsummer evening. 85% Chardonnay, 15% red Pinot Noir wine

3.　Cuvée des Ambassadeurs Blanc de Blancs Grand Cru NV  定価¥8,600
繊細で軽く優雅な特徴を持つこのシャンパンは、Côte des Blancs の中心に位置する3つの村、Oger（45％）、Mesnil-sue-Oger （45％）vize（10％） から取れた微細な白ぶどうを使っています。この鮮やかで香り豊かなBlanc de Blancs は、100％シャルドネのグランドクリュです。
Finesse, lightness and elegance characterize this subtle bland of white grages from the finest vineyards of Oger (45%), Mesnil-sue-Oger (45%) and Avize (10%), all three villages located in the heart of the Côte des Blancs area.This crisp and fragrant Blanc de Blancs is a 100% Chardonnay and a Grand Cru.

🍷Other Sparklers

4.　Marcio Lopes Pequenos Rebentos Ancestral pet nat 2020  定価¥2,800
ボトルの中に澱がある軽いスパークリング、この非常にトレンディなワインの中でも特に優れた一本です。シャンパン方式が発明される前の古いスパークリングワインの製法で作られています。
– a petillant naturel (pet nat) wine, lightly sparkling with some lees in the bottle, an excellent example of this very trendy category. This represents the old method for making sparkling wine before the Champagne method was invented.

5.　Famille Fabre Grande Courtade ‘Instant Bulle’ pet nat 2019  定価¥2,600
 ファミーユ・ファーブル史上初の「methode ancestrale」スパークリングワイン。シャンパーン方式が発明される以前のスパークリングワインの製造方法で作られています。ドライかつ非常にフルーティ、エレガントなバランスで、とてもさわやかです。ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、ヴィオニエを土着酵母で単一発酵させたもので、無清澄、無濾過、不揮発性です。
 Famille Fabre’s first ever ‘methode ancestrale’ sparkling wine, and it is awesome! The old way to make a sparkling wine, before the Champagne method was invented! Fully dry, very fruity, elegantly balanced, and extremely refreshing. Single fermentation of Sauvignon Blanc, Pinot Noir, and Viognier with indigenous yeasts – unfined, unfiltered, not disgorged.

6.　Real Companhia Velha Espumante Bruto 2018  定価¥4,500
ドウロの特別区画で育てられたピノノワールとシャルドネを使用し、伝統的なシャンパンメソッドで作 られたスパークリングワイン。 手頃な価格優れたシャンパンに似た味わいを楽しめます。
This sparkling wine is made from Pinot Noir and Chardonnay grapes grown in a special plot in Douro, using the traditional Champagne method. It has a taste similar to that of an excellent Champagne at an affordable price.

🍷Rosé

7.　Alto Sotillo Rubiejo Rosado 2017  定価¥2,400
リベラデルドゥエロ地方の中心部、リベラで最も有名な場所にほど近い小さなワイナリーからのこの 素敵なテンプラニーリョロゼはもう残りわずです。 典型的なプロヴァンスの赤面ロゼとは異なり、こ のワインはより豊かなボディ、より暗い色、そしてほとんど肉のような特徴を持っています。 素晴ら しいフードワインで、一年中楽しめます。
only a few bottles remain of this lovely Tempranillo rosé from a tiny winery in the heart of Ribera del Duero region, very close to the most famous names in the Ribera. Unlike the typical Provence blush rosé, this wine has a fuller body, darker color, and an almost meaty character. An excellent food wine, this wine can be enjoyed all year round.

8.　Château Fabre-Gasparets ‘Les Amouries’ 2019  定価¥3,400
最高の香りを得るために、夜間に収穫された葡萄を使用しています。低温でステンレススチールのタンクにて、そのブレンドは伝統的プロセスで醸造されています。その後樽で仕上げられ、豊かさを加味した素晴らしいロゼに仕上がっています。ガラスキャップが施された美しいデザインで、コルクスクリューなして開栓出来ます。
To obtain the best aroma, the grapes are harvested at night. The blend is vinified in stainless steel tanks at low temperatures in a traditional process. The wine is then finished in oak barrels, resulting in a wonderful rosé with added richness. The wine is beautifully designed with a glass cap and can be opened without a corkscrew.